Nå er vinen klar for neste steg, fjerning av rabarbrastilkene. De har gitt fra seg smak og farge og kan nå fjernes. Det gjøres enkelt ved å sile det hele gjennom et dørslag. En øse til hjelp er ikke så dumt. Klem all saft godt ut. Her kan man bruke et silklede, men det går veldig fort tett og gir ikke nødvendigvis så mye mer saft. Det er heller ikke så viktig å sile vekk alle partikler. Når silingen er overstått er det på med mer sukker og vann og settes til videre gjæring. Vår vinbøtte bor på badet sammen med katten - begge sterke tilhengere av undervarme :).
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar