Rabarbragrøt

Den ultimate søndagsdesserten på forsommeren. Det var alltid stas når jeg var mindre å få gå ut å høste rabarbra til den første rabarbragrøten- og det er det fortsatt. Oppskriften er litt omtrentlig: 4-5 stilker (eller mer hvis de er tynne). Vask og ta bort blad og rot, kutt i 1-2 cm biter. Legges i en kasserolle og fyll vann halvveis opp på rabarbraen. Tilsett sukker (ca 3-4 spiseskjeer) og kok til stilkene er møre. Rør ut ca 2 toppede ss potetmel i litt kaldt vann. Ta av varmen og tilsett potetmelblandingen under omrøring. Ha over i bolle og vent til den er avkjølt. Server med fløte og evt. litt ekstra sukker.