Rabarbratid

Forsommeren er rabarbratid. Jeg har blitt mer og mer glad i denne grønnsaken (ja for det er en grønnsak). Høstet på denne tiden er den saftig og sprø og du trenger ikke renske den, bare vask og skjær opp stilkene. Vi har den vanlige nord-norske hagevarianten som jeg ikke synes så god om som en sort vi har sådd selv. Den heter "Glaskins Perpetual" og frøene er kjøpt fra Impecta. Sorten er rød, har svakere syreinnhold og noen fantastiske saftige og lekre stilker. Anbefales på det sterkeste. Planen er å legge ut noen rabarbraoppskrifter i dagene som kommer.